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7/21 おひさま食堂

毎日暑いですね。
夏休みも始まりました。。

庭は紫陽花が咲き終わり、キンカンがかわい花をつけていてとてもいい香りです。

今日は
おひさまランチは チキン南蛮
やさい畑ランチは ナスの春巻き でした。

プチデザートは
豆腐とヨーグルトのムースにみかんのゼリーをのせたものです。

ナスの春巻き作り方

さいの目に切ったナスとニラをみりんでといた味噌とあえます。
それを春巻きの皮で包んであげます。
低温でゆっくりあげましょう。

お好みでお肉やトマト、ピーマンなどの追加も⭕️
包んだらすぐにあげないと、水分で皮が破れるので注意です。

チキン南蛮は、
薄くスライスしたモモ肉を片栗粉をつけて揚げて、甘酢につけます。
それに、タルタルソースをそえました。

みなさんも、ぜひつくってみてくださいね。

また来週おあいしましょう!
◉来週は、とんぼ舎さくらの直売会でもお惣菜を売らさせていただきます。

取れたての安心安全なお野菜もたくさんあります。(かき氷のサービスもあるみたい\(^-^)/)
こちらもどうぞよろしく!

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